Описание
Передвижная кухня (фудтрак) на базе автомобиля KARRY 4x2, Euro V, 115 л.с.
KARRY Street Mobile Kitchen Food Truck
Передвижные кухни на колесах, а простым языком фудтрак – формат недорогого, уютного, а главное, мобильного заведения, которое вполне способно составить достойную конкуренцию стационарным кафе и даже ресторанам. Этот вид ресторанного бизнеса, достаточно распространен, ввиду того что:
Фудтрак — это полноценная кухня, с современным оборудованием и местами для хранения, а вложения в его покупку и содержание в десятки раз ниже, чем затраты на открытие стационарного кафе;
Кухня на колесах — это новая бизнес-модель и для ресторанного рынка Кыргызстана. Новый формат не только привлекает потребителя, но и полностью соответствует его сегодняшним требованиям: быстро и качественно приготовленная еда рядом с работой или местом отдыха за небольшие деньги.
Для предпринимателя использование фудтрака выгодно по многим причинам:
Снижение арендной нагрузки на бюджет — не придется платить за помещение;
Экономия на зарплате персонала — штат не превысит 2-4 человек (по 1-2 на смену);
Большой охват аудитории — не потребитель идет к вам, а вы к потребителю. Клиентом кафе на колесах может стать любой прохожий.
Мобильность — вы меняете места дислокации и появляетесь там, где больше потенциальных клиентов.
Фудтраки интересны тем, что по требованию заказчика, кухня может быть оснащена любым самым современным оборудованием. Этот выбор не только придаёт эстетический вид кухне, но и обеспечивает комфорт использования, даёт расширенный функционал, простоту управления за счёт электронного меню приборов и гарантирует надёжность в эксплуатации.
Конструкция фудтрака на колесах
Мобильные кухни размещаются в изотермических водо-пыленепроницаемых фургонах или микроавтобусах. Неограниченные возможности внутренней планировки, количество отсеков, дверей, окон, проемов, оснащение любой кухонной техникой и мебелью зависят только от пожеланий заказчика и внутренних параметров кузова.
Покрытие пола кухни выбрано одно из наиболее практичных на сегодняшний день – противоскользящий автолин или алюминиевый профиль, края которого заведены на стены и герметично спаяны. Это упрощает уборку и исключает забивание пыли в углах на стыках. За материалом легко ухаживать и покрытие прослужит довольно долго.
Фудтраки оснащаются ПВХ-окнами с изоляционным двухслойным стеклом. Фудтрак может быть произведен на шасси автомобилей любых производителей.
Для поддержания нормальной температуры в зимнее и летнее время предусмотрена система отопления и кондиционирования.
В фудтраке устанавливается любая кухонная мебель, техника, системы хранения и санитарное оборудование, необходимые заказчику.
| Каркас | Сэндвич-панели 50 – 75 мм |
| Пол | Коммерческий автолин, алюминий |
| Окна | Двухслойное стекло |
| Система электричества | IP 65 |
| Система отопления | + |
| Система вентиляции | + |
| Система освещения | + |
| Система пожаротушения | + |
| Мебель, системы хранения | + |
| Санитарное оборудование | + |
| Половник, шумовка, лопатка | + |
| Тепловое оборудование для приготовления пищи и кипятка | + |
| Холодильник | + |
| Кухонный инвертарь | + |
Karry Street Mobile Kitchen Food Truck — это больше, чем передвижная кухня, это мобильное кафе, оборудованное всем необходимым: шкафами из нержавеющей стали, посудой, пароваркой, фритюрницей, мойкой, грилем, машиной для приготовления хот-догов, соковыжималкой, холодильником и т. д. (по желанию заказчика). Вы сами решаете, где и когда вы хотите продавать кексы, хот-доги, картофель фри, а также вторые блюда и салаты.
| Основные технические спецификации автомобиля | ||
|
Общие |
Общий вес, кг | 2840 |
| Снаряженная масса, кг | 1700 | |
| Грузоподъемность, кг | 1130 | |
| Габариты, мм | 5030х1750х2550 | |
|
Кабина |
Количество мест | 2 |
| Тип | Однорядная, цельнометаллическая, откидная | |
| Оборудование | Кондиционер, ABS | |
|
Шасси |
Модель шасси | Karry SQR1024H90 |
| КПП | 5МКПП | |
| Количество осей | 2 | |
| Нагрузка на ось, кг | 780/1260 | |
|
Дополнительно |
Модель кабины — Karry, ГУР, передний стабилизатор, А/С | |
| Колесная база, мм | 3050 | |
| Вид топлива | Бензин | |
| Количество колес | 4+1 | |
| Шины | 175R/70R14C | |
| Тормоз | ABS, масляный тормоз | |
|
Спецификации |
Мощность, л.с. | 115 |
| Объем, см3 | 1498 | |
| Экологический стандарт | Euro V | |
| Габариты фургона, мм | 3000х1700х1780 | |
| Материал фургона | Углеродистая сталь и алюминиевый сплав. Цвет — по желанию заказчика. | |
| Основное оборудование | Корпус фургона изготовлен из окрашенного стального листа внутри и снаружи, рамы — из армированной углеродистой стали, пол из противоскользящего алюминиевого рифленого профиля. Корпус фургона может быть расширен с обеих сторон. Оборудование: выключатели, розетки, светодиодное освещение, внешние розетки, рабочий стол из нержавеющей стали, двухкомфорочная газовая плита, резервуар для воды из нержавеющей стали, умывальник из нержавеющей стали, шкафы для посуды и кухонных приборов, кондиционер, холодильник, вентилятор и т.д. | |
| Пункт | Спецификации | Кол-во |
| Интерьер | Нержавеющая сталь | 1 |
| Пол | Алюминиевый рифленый профиль | 1 |
| Опорный стержень | Опорный стержень (пневматическая рессора) | 2 |
| Светодиодный потолочный светильник | LED | 1 |
| Разъем | 7 | |
| Инструментарий | 1 | |
| Аккумулятор | 100A | 1 |
| Порт зарядки | 1 | |
| Внешний силовой кабель | 1 | |
| Зарядное устройство для электричества | 1 |
Серия Karry
Karry — это последнее поколение мини-грузовиков высокого качества; Передовая технология газораспределения DVVT, кузов клеточного типа, коэффициент использования высокопрочной стали более 43%, мониторинг давления в шинах, напоминание о ремне безопасности, сигнализация о том, что дверь не закрыта, сигнализация износа тормозных накладок и множество других функций.
Большое пространство и грузоподъемность. Превосходная конфигурация мощности и высококачественного шасси. Высокая несущая способность, более стабильная и удобная езда, экономичность в сочетании с мощностью.
Комфорт
Просторное пассажирское пространство, идеально плавное движение, удобный дизайн кабины.
Легкая конструкция, энергосбережение и защита окружающей среды.
